辣椒現在已經成為餐桌上必不可少的調味料，同時也表明中國人對辣椒的喜愛，這里的辣指的是鮮辣椒經過干磨加工后的產品。由于干辣椒需求量的不斷增加，辣椒加工行業越來越吃香。干燥是辣椒加工的必要工序，是加工客戶或加工企業關注的焦點。在保證干燥質量的前提下，如果能夠有效地縮短辣椒的干燥時間，則會給企業或個體種植戶帶來巨大的利潤。
今天就來說說辣椒機如何縮短辣椒的干燥時間，希望對大家有所幫助。
想要縮短辣椒的干燥時間，就要從辣椒的烘干工藝、加工方式著手，另外要選擇一個合適的辣椒烘干設備，這樣才有效地縮短辣椒烘干時間，提高辣椒烘干效率。
辣椒的正確干燥工藝：我們一般采用分段干燥的方法，即將含水率為75%-85%的辣椒次干燥至含水量65%，發汗后再進行第二次干燥。
事實上，辣椒在打孔后干燥，辣椒干燥時間會縮短30%以上，質量也不會有任何影響。一般來說，辣椒的干燥溫度保持在55攝氏度，打孔干燥效果會更好。
現在(zai)我國市面上(shang)比(bi)較常用(yong)(yong)的辣(la)椒(jiao)機有烘(hong)干(gan)箱(xiang)、烘(hong)干(gan)房(fang)和網(wang)帶式辣(la)椒(jiao)烘(hong)干(gan)機三(san)種主要類型(xing)，不同設備對辣(la)椒(jiao)的烘(hong)干(gan)時間影響(xiang)比(bi)較大。日烘(hong)干(gan)處理鮮辣(la)椒(jiao)2噸(dun)到(dao)十幾噸(dun)以上(shang)時，我們建(jian)議用(yong)(yong)戶(hu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)網(wang)帶辣(la)椒(jiao)烘(hong)干(gan)機，采用(yong)(yong)這種烘(hong)干(gan)設備一般在(zai)4~6個(ge)小時即可完(wan)成烘(hong)干(gan)。使(shi)(shi)用(yong)(yong)烘(hong)干(gan)箱(xiang)、烘(hong)干(gan)房(fang)則(ze)需要8個(ge)小時以上(shang)，烘(hong)干(gan)產量較大時也(ye)只能(neng)達到(dao)5噸(dun)以下，適合中小型(xing)加(jia)工廠(chang)或者個(ge)體戶(hu)烘(hong)干(gan)使(shi)(shi)用(yong)(yong)。